コース詳細
【お料理のみ◇和洋折衷 ゴールドコース】洋和牛や旬鮮魚造り、季節の恵みを盛り込んだ和食
6,000円(税込)
- 8品
- 2名～
肉割烹 燎とのコラボレーションによる、他にはない和洋折衷スタイルのコースです。洋のエッセンスを加えた繊細な調理で、和牛の芳醇な旨みを引き出したメイン料理をご提供。その他、鮮魚造りや厳選食材の和食など多彩な逸品をご用意。美食に酔いしれるひとときをご堪能ください。
コースメニュー
◆料理長おまかせ全8品
【アミューズ】5種
【造り】
【スープ】
【メイン】
【替鉢】
【揚物】
【食事 香物 留椀】
【甘味】
［5月7日から5月31日まで］
【アミューズ五種】カツオのたたきのマリネ、生ハムカプレーゼ、玉蜀黍 アスパラとベーコンのキッシュ、野菜のピクルス、サーモンのパピヨット（アボカド）
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】新じゃがいものポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】和牛レモンステーキ 旬野菜のグリエ
【替鉢】蛸のカルパッチョ
【揚物】海老と里芋のあられ揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】生姜御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【甘味】クレマカタラーナ 季節のフルーツ
全8品
コースに関する注意事項
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※ケーキの持ち込みも可能です。（持込料金1,500円）
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 月曜日：来店日の前日21時まで
火曜日：来店日の前日21時まで
水曜日：来店日の前日21時まで
木曜日：来店日の前日21時まで
金曜日：来店日の前日21時まで
土曜日：来店日の前日21時まで
日曜日：来店日の前日21時まで
2026/05/09 更新
