コース詳細
【お料理のみ◇和洋折衷 ゴールドコース】洋和牛や旬鮮魚造り、季節の恵みを盛り込んだ和食
6,000円(税込)
- 8品
- 2名～
肉割烹 燎とのコラボレーションによる、他にはない和洋折衷スタイルのコースです。洋のエッセンスを加えた繊細な調理で、和牛の芳醇な旨みを引き出したメイン料理をご提供。その他、鮮魚造りや厳選食材の和食など多彩な逸品をご用意。美食に酔いしれるひとときをご堪能ください。
コースメニュー
【アミューズ】五種
マグロのマリネ、生ハムカプレーゼ、ベーコンとトウモロコシのキッシュ、野菜のピクルス、サーモンの包み焼き
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】トウモロコシの冷製スープ 焼きたてパン
【メイン】佐賀牛レモンステーキ
【替鉢】鱧おとし 蕃茄 梅肉
【揚物】豆板と南蛮のかき揚げ 鱚香梅揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】おまかせ握り寿司三貫
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】クレマカタナーラ 季節のフルーツ
全8品
◆料理長おまかせ全8品
【アミューズ】五種
【造り】
【スープ】
【メイン】
【替鉢】
【揚物】
【食事 香物 留椀】
【甘味】
コースに関する注意事項
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※ケーキの持ち込みも可能です。（持込料金1,500円）
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 月曜日：来店日の前日21時まで
火曜日：来店日の前日21時まで
水曜日：来店日の前日21時まで
木曜日：来店日の前日21時まで
金曜日：来店日の前日21時まで
土曜日：来店日の前日21時まで
日曜日：来店日の前日21時まで
2026/08/10 更新
