コース詳細
【お料理のみ◇和洋折衷 シルバーコース】糸島ポーク逸品と鮮魚造り、創意あふれる和食を堪能
4,000円(税込)
- 7品
- 2名～
肉割烹 燎とのコラボレーションによる、他にはない和洋折衷スタイルのコースです。やわらかく脂の甘みが魅力の糸島ポークをはじめ、四季折々の旬を感じる3種アミューズや刺身、創意あふれる和の逸品をお楽しみください。
コースメニュー
◆料理長おまかせ全7品
【アミューズ】3種
【造り】
【スープ】
【メイン】
【揚物】
【食事 香物 留椀】
【甘味】
［5月7日から5月31日まで］
【アミューズ三種】カツオのたたきのマリネ、生ハムカプレーゼ、玉蜀黍 アスパラとベーコンのキッシュ
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】新じゃがいものポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】糸島豚ロースと旬野菜のグリエ プッタネスカソース
【揚物】海老と里芋のあられ揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】生姜御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】カボスソルベ
全7品
コースに関する注意事項
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※ケーキの持ち込みも可能です。（持込料金1,500円）
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 月曜日：来店日の前日21時まで
火曜日：来店日の前日21時まで
水曜日：来店日の前日21時まで
木曜日：来店日の前日21時まで
金曜日：来店日の前日21時まで
土曜日：来店日の前日21時まで
日曜日：来店日の前日21時まで
2026/05/09 更新
