コース詳細
【お料理のみ◇和洋折衷 シルバーコース】糸島ポーク逸品と鮮魚造り、創意あふれる和食を堪能
4,000円(税込)
- 7品
- 2名～
肉割烹 燎とのコラボレーションによる、他にはない和洋折衷スタイルのコースです。やわらかく脂の甘みが魅力の糸島ポークをはじめ、四季折々の旬を感じる3種アミューズや刺身、創意あふれる和の逸品をお楽しみください。
コースメニュー
［7月1日から7月31日まで］
【アミューズ】三種
カツオのタタキのマリネ、生ハムカプレーゼ、とうもろこし アスパラとベーコンのキッシュ
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】じゃがいもの冷製スープ 焼きたてパン
【メイン】糸島豚ロースと旬野菜のグリエ ジャポネソース
【揚物】鱚香梅揚げと鱧磯辺揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】生姜御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】カシスソルベ
全7品
◆料理長おまかせ全7品
【アミューズ】三種
【造り】
【スープ】
【メイン】
【揚物】
【食事 香物 留椀】
【甘味】
コースに関する注意事項
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※ケーキの持ち込みも可能です。（持込料金1,500円）
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 月曜日：来店日の前日21時まで
火曜日：来店日の前日21時まで
水曜日：来店日の前日21時まで
木曜日：来店日の前日21時まで
金曜日：来店日の前日21時まで
土曜日：来店日の前日21時まで
日曜日：来店日の前日21時まで
2026/07/01 更新
